Svampen är plockad i de sörmländska skogarna och sedan torkad i svamptork.
Förvaras svampen torrt och mörkt har den nästan obegränsad hållbarhet.
Torkad svamp vinner alltid i smak. Antingen kan den smulas direkt i sås, stuvning, gryta eller liknade. Eller blötläggas och sedan användas som färsk svamp.